El Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez lanzó la convocatoria del primer Concurso Municipal de Gastronomía Entomofagia El Nucú, con el que buscan difundir este importante aspecto de la cultura zoque. De esta forma hacen la invitación a jóvenes estudiantes de cualquier rango de edad para que postulen sus creaciones y den a conocer su recetas. De acuerdo con las bases, los equipos serán de tres integrantes, quienes elaborarán un plato con el nucú, acompañado de ingredientes de la región. Los interesados deberán mandar un video en el que presenten a los miembros del grupo y expliquen el procedimiento y la técnica de elaboración del platillo. Añaden que el certamen se dividirá en dos etapas. En primer lugar, se hará una selección de las recetas, las cuales serán evaluadas por los miembros del jurado para determinar cuáles llegarán a la final. La segunda etapa, que tendrá lugar en las instalaciones de la casa de la cultura Luis Alaminos Guerrero, el 24 de junio, consisti
Anuncian concurso gastronómico del nucú
El Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez lanzó la convocatoria del primer Concurso Municipal de Gastronomía Entomofagia El Nucú, con el que buscan difundir este importante aspecto de la cultura zoque. De esta forma hacen la invitación a jóvenes estudiantes de cualquier rango de edad para que postulen sus creaciones y den a conocer su recetas. De acuerdo con las bases, los equipos serán de tres integrantes, quienes elaborarán un plato con el nucú, acompañado de ingredientes de la región. Los interesados deberán mandar un video en el que presenten a los miembros del grupo y expliquen el procedimiento y la técnica de elaboración del platillo. Añaden que el certamen se dividirá en dos etapas. En primer lugar, se hará una selección de las recetas, las cuales serán evaluadas por los miembros del jurado para determinar cuáles llegarán a la final. La segunda etapa, que tendrá lugar en las instalaciones de la casa de la cultura Luis Alaminos Guerrero, el 24 de junio, consisti