El Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) dio a conocer la programación de la Cuarta Feria Gastronómica El Nucú, que se llevará a cabo el 24 de junio a partir de las 10:00 horas en el parque Juárez de esta ciudad. En rueda de prensa encabezada por el director del ITAC, Alfredo Palacios Espinosa, adelantaron que las actividades de este encuentro comenzarán el día 23 de junio con un curso taller que será impartido por el maestro Omar Velázquez Toledo, y continuarán el día 24 de junio en el parque que está frente a la casa de la cultura Luis Alaminos. Palacios destacó que la intención es conocer más sobre este insecto que es parte importante de la gastronomía chiapaneca. “El motivo es hacernos solidarios con un alimento básico para muchas familias de Chiapas, principalmente en la zona zoque, aunque también se da en otros lugares donde se conoce con un nombre distinto”, enfatizó. El nucú, añadió, nos identifica como chiapanecos, al igual que los oaxaqueños se identifican con el chapulín. Destacó que, entre o
Anuncian Feria Gastronómica El Nucú
El Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) dio a conocer la programación de la Cuarta Feria Gastronómica El Nucú, que se llevará a cabo el 24 de junio a partir de las 10:00 horas en el parque Juárez de esta ciudad. En rueda de prensa encabezada por el director del ITAC, Alfredo Palacios Espinosa, adelantaron que las actividades de este encuentro comenzarán el día 23 de junio con un curso taller que será impartido por el maestro Omar Velázquez Toledo, y continuarán el día 24 de junio en el parque que está frente a la casa de la cultura Luis Alaminos. Palacios destacó que la intención es conocer más sobre este insecto que es parte importante de la gastronomía chiapaneca. “El motivo es hacernos solidarios con un alimento básico para muchas familias de Chiapas, principalmente en la zona zoque, aunque también se da en otros lugares donde se conoce con un nombre distinto”, enfatizó. El nucú, añadió, nos identifica como chiapanecos, al igual que los oaxaqueños se identifican con el chapulín. Destacó que, entre o