En el Museo de la Ciudad anunciaron, la mañana de este lunes, la quinta edición del Festival del Tamal Tuxtleco, que contará con la participación de 32 comerciantes, además de conferencias, danza y música. Las actividades se realizarán este 1 de febrero de las 17:00 a las 20:00 horas y destacan las ponencias de Roberto Ramos Maza y Francisco Mayorga, y una presentación de danza folclórica con el grupo Candox. Sobre esta quinta edición habla Marco Antonio Orozco Zuarth, director general del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) y quien hace extensa la invitación para que todo el público asista a este evento, el cual año con año ha aumentado su capacidad de convocatoria. "La idea es revalorizar y resignificar lo que es el alimento conocido como el tamal, que quiere decir ´envuelto´, el cual tiene como ingrediente fundamental el maíz, mismo que se combina con otros ingredientes y que es envuelto en hojas de milpa o de plátano. Son elaborados con elementos locales", expresa Orozco. Asimismo, señala que este
Anuncian quinto Festival del Tamal Tuxtleco
En el Museo de la Ciudad anunciaron, la mañana de este lunes, la quinta edición del Festival del Tamal Tuxtleco, que contará con la participación de 32 comerciantes, además de conferencias, danza y música. Las actividades se realizarán este 1 de febrero de las 17:00 a las 20:00 horas y destacan las ponencias de Roberto Ramos Maza y Francisco Mayorga, y una presentación de danza folclórica con el grupo Candox. Sobre esta quinta edición habla Marco Antonio Orozco Zuarth, director general del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) y quien hace extensa la invitación para que todo el público asista a este evento, el cual año con año ha aumentado su capacidad de convocatoria. "La idea es revalorizar y resignificar lo que es el alimento conocido como el tamal, que quiere decir ´envuelto´, el cual tiene como ingrediente fundamental el maíz, mismo que se combina con otros ingredientes y que es envuelto en hojas de milpa o de plátano. Son elaborados con elementos locales", expresa Orozco. Asimismo, señala que este