Cocineras tradicionales abren nuevo espacio

Tras su salida del Museo Zoque de Copoya, mujeres que integran el grupo de la Cocina Tradicional Zoque de Copoya anunciaron en una conferencia de prensa que este viernes 13 de septiembre abrirán un nuevo espacio donde venderán platillos tradicionales. Para dicha actividad, las integrantes de este colectivo anunciaron un ciclo de conferencias titulado “Qué vivan nuestras raíces”; la primera ponencia se titula “La tradición de las coronas”, por Lourdes Velázquez; seguida de “La historia de la fundación de Copoya”, con Juan Alejandro Sarmiento, y para finalizar se llevará a cabo la proyección de una serie de cápsulas sobre bailes representativos de Tuxtla. Para el sábado 14 de septiembre habrá tres talleres: Elaboración de coronas; Elaboración de pozol y tortillas hechas a mano, y Experiencia gastronómica, todos con una cuota de recuperación. Antes, a las 11:00 horas, se presentará un proyecto más de la cocina zoque de Copoya, con el que pretenden recibir a las personas en grupo para que estas participen en tall