Destacan valor del cacao con exposición

Con el objetivo de rescatar y fortalecer la imagen del chocolate como símbolo de identidad nacional y parte de la herencia y tradición mexicana, se lleva a cabo la exposición Cacao es México en las instalaciones del Palacio Legislativo de San Lázaro. A pesar de su valor histórico, gastronómico, económico, regional, y social, el cacao y chocolate en México enfrentan un escenario adverso, el cual ha sido originado por diversos factores como la expansión de la plaga moliniasis, que ha ocasionado el abandono de plantaciones y la baja rentabilidad de las fincas, refirieron en un comunicado los promotores de la exposición. Al respecto, el diputado Leonardo Rafael Guirao Aguilar, presidente de la Comisión Especial de la Industria del Cacao, mencionó que los productores del cacao están muy lastimados y algunas veces abandonados por lo que es urgente unir esfuerzos para sacar adelante la producción y comercialización de este fruto milenario. Subrayó que el primer paso es crear un Padrón Nacional de Productores de Ca