Dos grandiosas estancias en Chiapas

Santa María y Uvence Arte + Hotel, ambos son miembro del club de calidad Tesoros de México Hoteles y Restaurantes, Capítulo Chiapas, por lo que hospedarse en estos es una maravillosa experiencia ¿Nos puede platicar de Uvence Arte + Hotel? Esta es una propiedad ubicada en San Cristóbal de las Casas; también fue una hacienda que se dedicaba a la producción de trigo. Esta data del siglo XVII, tiene construcciones de los siglos XVIII y XIX y hace apenas unos años tuvimos una remodelación, por lo que luce aún mejor, es un hotel cultural. ¿Cómo surge la idea del hotel Santa María? Santa María tiene 35 años, es una propiedad del siglo XIX a la que le vi una gran potencialidad de rescatarla. Me interesé por ella porque es de esas casonas que ya nadie hace, ya no son costeables por esos maravillosos tostadores, tantas piedras, los tejados, los interiores y sobre todo por su ubicación, ya que está en la ruta de los Lagos de Montebello. Yo poseía un pequeño museo que ilustraba la historia de la cultura en Chiapas,