El Lago, sustituido por nuevo espacio

En el lugar donde por décadas existió el restaurante El Lago, a un costado del lago Mayor, en la segunda sección del Bosque de Chapultepec, se creará Lago/Algo que, por una parte, tendrá una oferta gastronómica, y por la otra, una amplia oferta cultural. "Es un proyecto autónomo e independiente, pensado como una plataforma para acercarnos al pulmón de la ciudad, un lugar de encuentros con la naturaleza, con la historia de la arquitectura moderna, con las artes y la cultura, con la cocina sostenible hecha a partir de los ingredientes y sabores locales de nuestras aguas y nuestras tierras", declaró. Así define el proyecto el equipo de la galería OMR que abrirá este concepto el 9 de febrero próximo, en el marco de la Semana del Arte. Lago/Algo se propone como un concepto híbrido. Los organizadores explican que este es un lugar diseñado por Micaela Miguel. Se trata de un mercado de pesca sostenible que busca llevar la granja a la mesa para, con el tiempo, contribuir a rediseñar la cadena de alimentación y generar