Gaby Ruiz y sus buenos hábitos

Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, nuestra entrevistada de hoy, gracias al gran amor que tiene por su profesión y a sus ganas de transformar, ha ayudado desde hace 17 años a concienciar a muchas personas para cambiar sus malos hábitos alimentarios y así tener una vida saludable. A continuación nos platica un poco sobre ella. ¿En qué momento comienza su interés por la alimentación sana? La verdad es que desde pequeña he sido de gustos alimenticios extraordinarios para los niños de mi edad. ¿Algo en específico que la haya motivado a dedicarse a esto? En la preparatoria era extremadamente delgada y yo quería tener un cuerpo distinto, por lo cual mi mamá me llevó a consulta con una nutrióloga y ahí fue cuando dije “¡esto es lo mío!”. Y desde ese día supe a qué quería dedicarme. ¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo? Me encanta ayudar, trasformar y que el paciente quede satisfecho. ¿Hay algo que le disguste de su trabajo? Es algo absorbente, pero amo mi profesión; obviamente eso me re