Hallan fábrica de vino de la época bizantina

Las autoridades israelíes presentaron los restos de un impresionante complejo de producción de vino de la época bizantina situado al sur del país, cerca de la franja de Gaza, que sería el mayor de su época, con una producción anual de dos millones de litros. En unas excavaciones llevadas a cabo en Yavné, una ciudad del sur de Israel que está en plena expansión, los arqueólogos desenterraron, en los dos últimos años, un vasto sitio de producción de vino de mil 500 años. En este hallaron grandes prensas, miles de fragmentos de tinajas y lugares de almacenamiento del vino. Nada indica que el lugar se pareciera a un bucólico viñedo, sino más bien a una verdadera fábrica. El equipo de expertos dirigido por la autoridad israelí de Antigüedades descubrió cinco prensas de unos 225 m2 para el pisado de la uva, dos grandes barricas octogonales para acumular el mosto y dos hornos de alfarería para cocer la arcilla de las alargadas ánforas, llamadas “vasijas de Gaza”, en las que envejecía el vino. “Nos sorprendió descub