La cultura del café hecha plática

Con el tema "Café por todas partes, cultura, arte e historia", el profesor James R. Portoraro estuvo en el Museo del Café de Chiapas, en el marco de las Rondas Literarias de Café y Poesía. En la charla, el maestro retomó la ruta que ha tenido el café desde sus orígenes, cómo se expandió por Europa, y habló de la influencia de la palabra "café" en las culturas orientales, ya que el nombre no varía demasiado. Expuso cómo fue que una sola planta cruzó el Atlántico para llegar a América, y tocó el tema de una historia romántica sobre la entrada del café a Brasil, así como de las distintas variedades de tazas para disfrutar esta bebida, pues las hay de porcelana o modelos muy modernos, algunas con patas y otras tazas que no tienen plato. El experto se centra en la parte de la publicidad del café, la parte artística y de los cafés como locales en Europa, que son muy bellos, y expone el tema de los cafés modernos. Destacó que los cafés han sido lugar donde se han creado movimientos revolucionarios, partidarios, lit