El olor a chocolate nos atrae a este delicioso museo que profundiza en la importancia histórica, cultural y gastronómica de este alimento que se consume en México desde la época prehispánica. Una de sus siete salas de exposición permanente es un pequeño cuarto cubierto de barras de chocolate ideal para las selfies. “Hay varias instalaciones y piezas en el museo que motivan el olfato, el tacto y desde luego el goce comiendo chocolate”, comenta en entrevista Ana Rita García, directora del Museo del Chocolate, que abrió sus puertas en 2012. Al entrar al museo, ubicado en una casa de principios del siglo XX, se ofrece cacao tostado para sentir su textura y probar la materia prima del chocolate que tiene un sabor amargo. “La prueba te pone en otro nivel porque es un sabor súper intenso y que genera todo tipo de muecas, sorpresas y experiencias del gusto”, detalla. Una breve introducción explica la parte histórica del chocolate en México, la importancia del cacao entre los mayas y mexicas, la descripción que hacen
Museo del Chocolate, una experencia extraordinaria
El olor a chocolate nos atrae a este delicioso museo que profundiza en la importancia histórica, cultural y gastronómica de este alimento que se consume en México desde la época prehispánica. Una de sus siete salas de exposición permanente es un pequeño cuarto cubierto de barras de chocolate ideal para las selfies. “Hay varias instalaciones y piezas en el museo que motivan el olfato, el tacto y desde luego el goce comiendo chocolate”, comenta en entrevista Ana Rita García, directora del Museo del Chocolate, que abrió sus puertas en 2012. Al entrar al museo, ubicado en una casa de principios del siglo XX, se ofrece cacao tostado para sentir su textura y probar la materia prima del chocolate que tiene un sabor amargo. “La prueba te pone en otro nivel porque es un sabor súper intenso y que genera todo tipo de muecas, sorpresas y experiencias del gusto”, detalla. Una breve introducción explica la parte histórica del chocolate en México, la importancia del cacao entre los mayas y mexicas, la descripción que hacen