Nucú, un deleite al paladar

Al ritmo de música de marimba, bailes folclóricos y un ambiente de convivencia, este jueves se celebró el Festival Gastronómico del Nucú. Esta feria organizada por el Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, a través del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC), convocó a distintas cocineras tradicionales de la capital del estado y fue todo un éxito. Contando con la presencia del alcalde Ángel Torres, se dio a conocer una rica oferta gastronómica a base de este producto, desde platillos típicos hasta algunos vanguardistas creados por manos chiapanecas. Jornada Desde las 9 de la mañana hasta las 2 de la tarde, cientos de personas se dieron la oportunidad de probar empanadas, tostadas, tamales, aguachiles, mole y hasta postres como gelatinas, pay y dip, todos aderezados con nucú. Cuarto Poder documentó algunos stands en los que se ofrecieron opciones como queso con nucú, salsa de nucú, tortaditas, tostadas, pechugas rellenas y pollo con nucú, entre muchas otras variedades. Además, se impartió un taller de elaborac