Presentan Festival del Tamal y del Atol

Este jueves 30 de enero, en el parque Santo Domingo, ubicado en la zona centro de Tuxtla Gutiérrez, se llevará a cabo la primera edición del Festival del Tamal y del Atol Tuxtleco. En rueda de prensa encabezada por el director general del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC), Juan Carlos Salazar Suárez, invitó a la ciudadanía a ser parte de este encuentro culinario que se desarrollará de 9 de la mañana a 2 de la tarde. Enfatizaron que los visitantes pondrán disfrutar tamales de mole, cambray, chipilín, frijolito tierno, bola y azafrán, así como atoles de cacahuate, café, cacapote y atol agrio. Además de la venta de productos, resaltaron que habrá actividades artísticas como la presentación de grupos de marimba y una serie de conferencias en las que participarán especialistas en gastronomía. Al tomar el micrófono, Juan Carlos Suárez sostuvo que este evento cumple con dos encomiendas que le hizo el presidente municipal de Tuxtla Gutiérrez, Ángel Torres Culebro, una de las cuales consiste en la recuperaci