Presentan la trilogía Como agua para chocolate

Laura Esquivel se sinceró con la fanaticada chiapaneca que acudió a verla, escucharla y convivir con ella. La autora de los libros Como agua para chocolate (Delbolsillo, 1989), El diario de Tita (Suma de Letras, 2016) y Mi negro pasado (Editorial Suma, 2017) expone que nunca pensó en hacer una trilogía, como la que conforman estos libros. Confesó que cuando terminó de escribir la novela Como agua para chocolate, a finales de los 80, pensó en que ya había terminado de expresar lo que quería comunicar en ese momento, y recordó que ella quería hablar de lo que sucede en la cocina, en ese mundo íntimo, en esos espacios olvidados, esos rincones donde aparentemente parece que no sucede nada, poniéndolo en contraposición con una revolución, la de 1910, en marcha. Puntualizó que en aquel momento quiso hacer visible cómo los cambios en el mundo público no necesariamente garantizan un verdadero cambio. "En ese momento las tres hermanas reaccionan de manera diferente ante la revolución que se gesta en el contexto de la