La iniciativa ciudadana Grupo de Cocineras Tradicionales Zoques Copoya, dedicada a la preservación de la gastronomía local, celebra el segundo aniversario de su creación, estos 19 y 20 de mayo del 2018, en el patio del Museo Zoque, en Copoya. Para ello han preparado un programa con muestras culturales, gastronómicas, de tradiciones y folclor. Esta iniciativa surge de la conjunción de esfuerzos entre un grupo de "comideras" radicadas en Copoya para preservar un patrimonio intangible, el de la gastronomía local. El éxito de este proyecto ha sido tan notorio que han ampliado tanto horarios como días de exposición y venta de guisos como el huacasís caldú, el sispolá, ningüijuti, bolitas de chipilín, tamales, dulces regionales y bebidas como el pozol, el tascalate y atoles, entre muchos más, cada sábado y domingo, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. El 19 de mayo iniciarán las celebraciones a partir de las 10:00 horas con el encuentro de ramilleteros de la zona zoque y la participación de la marimba La Negrita y del ballet
Proyecto Comideras de Copoya celebra dos años
La iniciativa ciudadana Grupo de Cocineras Tradicionales Zoques Copoya, dedicada a la preservación de la gastronomía local, celebra el segundo aniversario de su creación, estos 19 y 20 de mayo del 2018, en el patio del Museo Zoque, en Copoya. Para ello han preparado un programa con muestras culturales, gastronómicas, de tradiciones y folclor. Esta iniciativa surge de la conjunción de esfuerzos entre un grupo de "comideras" radicadas en Copoya para preservar un patrimonio intangible, el de la gastronomía local. El éxito de este proyecto ha sido tan notorio que han ampliado tanto horarios como días de exposición y venta de guisos como el huacasís caldú, el sispolá, ningüijuti, bolitas de chipilín, tamales, dulces regionales y bebidas como el pozol, el tascalate y atoles, entre muchos más, cada sábado y domingo, de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. El 19 de mayo iniciarán las celebraciones a partir de las 10:00 horas con el encuentro de ramilleteros de la zona zoque y la participación de la marimba La Negrita y del ballet