Realizan con éxito la Feria Gastronómica

Todo un éxito resultó la Feria Gastronómica Sabores de Nuestra Cocina Tuxtleca, organizada por el Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC) del Ayuntamiento de la capital chiapaneca, en coordinación con la casa de la cultura Luis Alaminos Guerrero. El encuentro se celebró el 15 de junio en el parque del barrio Santo Domingo, de 10 de la mañana a 3 de la tarde, y contó con la presencia de cocineras expertas que expusieron platillos típicos de la región. El director del ITAC, Alfredo Palacios Espinosa, en el acto de inauguración, agradeció a los funcionarios del Ayuntamiento, así como a todas las personalidades que los acompañaron en este evento culinario que se llevó a cabo por primera vez. Al tomar el micrófono, el también escritor expresó: “Como bien sabemos, la gastronomía es parte del patrimonio cultural de los pueblos originarios, así que nosotros tenemos que preservar estos platillos por medio de este tipo de encuentros que acercan a las cocineras con la sociedad tuxtleca”. Durante esta jornada los asi