Realizan cuarta Feria del Tamal Tuxtleco

Por cuarto año consecutivo se realizó el Festival del Tamal Tuxtleco, en el Museo de la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez, con la llegada de más de mil personas junto con la participación de 30 tamaleras que llevaron una gran variedad de tamales típicos de la región. Aunado a esta expoventa se tuvo la participación de un grupo folclórico infantil con diversos cuadros dancísticos, al igual de la participación musical de la marimba Santa Cecilia. En el marco de este festival se llevó a cabo una charla llamada "El maíz y el tamal en las tradiciones de México", que impartió la maestra Tlayuhua Rodríguez García, investigadora de tiempo completo de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, quien dijo que el maíz es el alimento principal de nosotros como mexicanos, considerado como la base de la alimentación de todos los pueblos desde que se tiene registro de la llegada del grano a México, haciendo que la relación sea casi inseparable. "Siempre que se piensa en tamal se piensa en el maíz. Tenemos en el estado de Chiap