Realizan jornada dedicada al cacao

Rebecca Vélez Rodríguez, organizadora del primer Salón de Cacao y Chocolate Chiapaneco en el Museo de la Ciudad, expuso que dicha actividad pretende concienciar a la sociedad sobre el consumo de este grano que es representativo de la cultura mexicana, y hacer un llamado a consumir los productos locales. La también productora expresa que, pese a que Chiapas es el segundo estado con mayor producción de este grano, solo detrás de Tabasco, la sociedad le resta importancia y prefiere adquirir los productos elaborados en otros países. "En ocasiones se le da mayor importancia a un chocolate de Bélgica que a un chocolate mexicano, cuando en realidad la materia prima que es ocupada para hacer ese chocolate de Bélgica pudo ser cosechada aquí", señaló. Otro de los aspectos de esta actividad es revalorar el trabajo de los agricultores, que es sumamente importante para la producción de esta fruta. Ante esto, se hizo extensa la invitación a emprendedores, agricultores y productores para sumarse a esta iniciativa que pret