El Instituto Nacional de Antropología e Historia informó en un comunicado que se realizarán las primeras Jornadas del Grupo Vida y Cocinas: Estudios Multidisciplinarios sobre Alimentación, Comida y Cocinas, este 11 de noviembre, de 10:00 a 17:00 horas, en formato híbrido. Luego de ocho años de trabajo, el Grupo de Investigación Multidisciplinaria Vida y Cocinas, formado en 2014, en la Dirección de Etnología y Antropología Social (DEAS) del INAH, realizará esta actividad académica para compartir con el público interesado sus experiencias de investigación, informó al INAH la antropóloga de este centro de estudios, Laura Corona de la Peña, de acuerdo a la información difundida por la institución. La también coordinadora de dicho grupo de investigación, el cual tiene un Seminario permanente en la Escuela Nacional de Antropología e Historia, en 2005, decidió combinar su profesión de nutrióloga con la de antropóloga, donde se formó en la segunda disciplina motivada por el estudio de la comida y las cocinas desde l
Reflexionan sobre la cocina en Tlalpan
El Instituto Nacional de Antropología e Historia informó en un comunicado que se realizarán las primeras Jornadas del Grupo Vida y Cocinas: Estudios Multidisciplinarios sobre Alimentación, Comida y Cocinas, este 11 de noviembre, de 10:00 a 17:00 horas, en formato híbrido. Luego de ocho años de trabajo, el Grupo de Investigación Multidisciplinaria Vida y Cocinas, formado en 2014, en la Dirección de Etnología y Antropología Social (DEAS) del INAH, realizará esta actividad académica para compartir con el público interesado sus experiencias de investigación, informó al INAH la antropóloga de este centro de estudios, Laura Corona de la Peña, de acuerdo a la información difundida por la institución. La también coordinadora de dicho grupo de investigación, el cual tiene un Seminario permanente en la Escuela Nacional de Antropología e Historia, en 2005, decidió combinar su profesión de nutrióloga con la de antropóloga, donde se formó en la segunda disciplina motivada por el estudio de la comida y las cocinas desde l