En el mundo la obesidad es la principal amenaza a la salud del siglo XXI, 4 de cada 10 personas mayores de edad se pasan de su peso ideal, más del doble que aquellos que lo hacían en 1980. Este problema crece a un ritmo mayor entre la población infantil y juventud. México no solamente no escapa de esa tendencia global, sino que ocupa el primer lugar, con la mayor tasa de sobrepeso y obesidad de los países de la OCDE, por delante de Estados Unidos. Según los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut, 2016) 73% de la población adulta padecía sobrepeso u obesidad: 7 de cada 10 adultos, 4 de cada 10 jóvenes y uno de cada 3 niños. La obesidad es una consecuencia de la mala nutrición, su impacto es crónico, pues fomenta enfermedades como la diabetes, los problemas cardiovasculares o el cáncer, que aparecen después de décadas. La obesidad es el socio criminal de la diabetes. En 37 años (desde 1980) el número de defunciones por diabetes en México se ha multiplicado por 7 veces y ya es la segunda cau
Alimentación escolar, clave contra sobrepeso
En el mundo la obesidad es la principal amenaza a la salud del siglo XXI, 4 de cada 10 personas mayores de edad se pasan de su peso ideal, más del doble que aquellos que lo hacían en 1980. Este problema crece a un ritmo mayor entre la población infantil y juventud. México no solamente no escapa de esa tendencia global, sino que ocupa el primer lugar, con la mayor tasa de sobrepeso y obesidad de los países de la OCDE, por delante de Estados Unidos. Según los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut, 2016) 73% de la población adulta padecía sobrepeso u obesidad: 7 de cada 10 adultos, 4 de cada 10 jóvenes y uno de cada 3 niños. La obesidad es una consecuencia de la mala nutrición, su impacto es crónico, pues fomenta enfermedades como la diabetes, los problemas cardiovasculares o el cáncer, que aparecen después de décadas. La obesidad es el socio criminal de la diabetes. En 37 años (desde 1980) el número de defunciones por diabetes en México se ha multiplicado por 7 veces y ya es la segunda cau