Los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario, llevan a cabo el Operativo Guelaguetza 2017, con el objetivo de verificar la calidad de los alimentos que se expenden en los alrededores del Auditorio y lugares con actos socioculturales. En un comunicado, el titular de los SSO, Celestino Alonso Álvarez, señaló que la institución apoyada por 33 verificadores sanitarios especializados, recorrerán el área de alimentos y bebidas para constatar la higiene y preparación de los mismos, en especial el 17 y 24 de julio, días en que se presentarán las emisiones de los Lunes del Cerro. Detalló que se orientará a los expendedores de alimentos sobre el manejo adecuado de la comida, así como la preparación de bebidas, la utilización de ropa sanitaria, como: Cubreboca, cubrepelo, uñas recortadas y al ras, sin anillos o aretes, utilización de bata o mandil de colores claros, así como la disposición correcta de la basura. Dijo que como parte de las acciones del operativo, este
Arrancan operativo Guelaguetza
Los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a través de la Dirección de Regulación y Fomento Sanitario, llevan a cabo el Operativo Guelaguetza 2017, con el objetivo de verificar la calidad de los alimentos que se expenden en los alrededores del Auditorio y lugares con actos socioculturales. En un comunicado, el titular de los SSO, Celestino Alonso Álvarez, señaló que la institución apoyada por 33 verificadores sanitarios especializados, recorrerán el área de alimentos y bebidas para constatar la higiene y preparación de los mismos, en especial el 17 y 24 de julio, días en que se presentarán las emisiones de los Lunes del Cerro. Detalló que se orientará a los expendedores de alimentos sobre el manejo adecuado de la comida, así como la preparación de bebidas, la utilización de ropa sanitaria, como: Cubreboca, cubrepelo, uñas recortadas y al ras, sin anillos o aretes, utilización de bata o mandil de colores claros, así como la disposición correcta de la basura. Dijo que como parte de las acciones del operativo, este