Avanza estrategia contra alimentos chatarra

Al asegurar es una realidad que se está sacando la “comida chatarra” de las escuelas, el secretario de Educación, Mario Delgado Carrillo, dijo que en el 86 % de estas ya no se venden ningún día alimentos o bebidas con sellos de advertencia o leyendas en su empaque. Lo anterior fue medido con una encuesta realizada por la SEP, en la cual también arroja que 85 % de las instituciones educativas, en ningún día, se vende alimentos preparados de forma casera con exceso de azúcar, grasas, sal o que incluyen ingredientes con sellos o leyendas de advertencia. “Este número, la verdad es que es muy importante, muy relevante porque estamos logrando esta transición en los contenidos alimenticios en las cooperativas y en las escuelas”, aseguró Mario Delgado. Capacitación Además, que el 70 % de las personas que preparan los alimentos saludables han recibido capacitación o alguna certificación. “Preguntamos si se tiene acceso ya a alimentos saludables. De frutas y verduras de la región en temporada, el 80 % contesta que todo