Buscan convertir bagazo en papel

Especialistas del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) desarrollan un proceso para la reutilización del bagazo de la "piña" tequilera y su conversión en papel y cartón artesanal. El líder del proyecto e investigador de la Unidad de Materiales del CICY, Gonzalo Canché Escamilla, destacó que estudian la factibilidad del proyecto, ya que cada año son desechadas unas 500 mil toneladas de bagazo del agave tequilero. En entrevista con Notimex, precisó que al menos 180 mil toneladas de esos desperdicios pueden convertirse en celulosa. A diferencia del agave de henequén, que es para la obtención de fibra natural, lo que se utiliza en la industria tequilera principalmente son las piñas o tronco que tiene un alto contenido de azúcares de tipo fructano. De éstas, mediante un proceso de cocción, se fragmentan los azúcares, se convierten en sustancias de menor tamaño y con ayuda de microorganismos como la levadura, utilizados para fermentar, se obtiene alcohol. En el proceso para la obtención de este tipo