Buscan denominación de origen para tacos de canasta

Con punto de acuerdo, la diputada Dulce María Silva Hernández, de Morena, hizo un exhorto a la Secretaría de Economía y al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para que los tacos de canasta cuenten con una denominación de origen. En su exposición de motivos, la diputada de Tlaxcala señaló que “los tacos de canasta son una popular preparación culinaria mexicana y dentro de las variedades que existen, hay una que se distingue en particular, el recipiente y el vehículo en que son transportados”. “Como originaria y representante del Estado de Tlaxcala”, Silva Hernández pidió que se realice el proceso para otorgar la denominación de origen a los tacos de canasta, así como el tequila, café, mezcal y el pan de Acámbaro, Guanajuato. Tlaxcala La diputada de Morena refirió que Tlaxcala es famoso por ser lugar de origen de esta variedad de tacos desde los años 50 y aseguró que el municipio de San Vicente es conocido como „la cuna del taco de canasta“, donde cada año se conmemora la feria en honor a este