La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentó la iniciativa "Saberes y sabores", la cual busca preservar la sabiduría, costumbres y modos de vida de las mujeres rurales de Latinoamérica y El Caribe. En un comunicado la FAO señaló que la convocatoria está dirigida a las mujeres latinoamericanas y caribeñas para que compartan sus recetas, preparaciones y saberes, las cuales preservan mediante emprendimientos productivos y sociales. Consideró que "la cultura alimentaria de América Latina y El Caribe es un tesoro vivo. La región ha dado al mundo alimentos únicos como la papa, el maíz, el tomate, el aguacate y la piña, preparados de mil formas diferentes". "Preservar esta riqueza única es fundamental para la seguridad alimentaria de las generaciones actuales y futuras", indicó la FAO al precisar que la convocatoria a la iniciativa estará abierta hasta el 1 de agosto. Mencionó que podrán participar "mujeres y hombres que quieran visibilizar los saberes y sabores de sus
Buscan preservar sabiduría de mujeres rurales
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentó la iniciativa "Saberes y sabores", la cual busca preservar la sabiduría, costumbres y modos de vida de las mujeres rurales de Latinoamérica y El Caribe. En un comunicado la FAO señaló que la convocatoria está dirigida a las mujeres latinoamericanas y caribeñas para que compartan sus recetas, preparaciones y saberes, las cuales preservan mediante emprendimientos productivos y sociales. Consideró que "la cultura alimentaria de América Latina y El Caribe es un tesoro vivo. La región ha dado al mundo alimentos únicos como la papa, el maíz, el tomate, el aguacate y la piña, preparados de mil formas diferentes". "Preservar esta riqueza única es fundamental para la seguridad alimentaria de las generaciones actuales y futuras", indicó la FAO al precisar que la convocatoria a la iniciativa estará abierta hasta el 1 de agosto. Mencionó que podrán participar "mujeres y hombres que quieran visibilizar los saberes y sabores de sus