El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en coordinación con la Federación de Médicos Veterinarios Zootecnistas (FMVZ), ofrece el curso "Médico Veterinario Responsable Autorizado", a fin de ofrecer a los consumidores mayor garantía de sanidad e inocuidad en la carne que llega a su mesa. La finalidad es capacitar a los médicos veterinarios para que sean responsables del control zoosanitario en los rastros y unidades de sacrificio municipales y privados sin certificación de Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF). El organismo dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), informó que el curso es para que los médicos veterinarios coadyuven con la dependencia a un mayor control y vigilancia en las actividades, condiciones y procedimientos zoosanitarios. El curso está sustentado en la normatividad, bases científicas y recomendaciones internacionales actualizadas, y dirigida al personal que labora en rastros y
Capacitan a veterinarios sobre calidad de carne
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en coordinación con la Federación de Médicos Veterinarios Zootecnistas (FMVZ), ofrece el curso "Médico Veterinario Responsable Autorizado", a fin de ofrecer a los consumidores mayor garantía de sanidad e inocuidad en la carne que llega a su mesa. La finalidad es capacitar a los médicos veterinarios para que sean responsables del control zoosanitario en los rastros y unidades de sacrificio municipales y privados sin certificación de Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF). El organismo dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), informó que el curso es para que los médicos veterinarios coadyuven con la dependencia a un mayor control y vigilancia en las actividades, condiciones y procedimientos zoosanitarios. El curso está sustentado en la normatividad, bases científicas y recomendaciones internacionales actualizadas, y dirigida al personal que labora en rastros y