Cárnicos crecen 238% en 10 años

En los últimos 10 años las exportaciones de productos cárnicos mexicanos registraron un aumento de 238 por ciento, lo que representa mil 669 millones de dólares a diciembre de 2016, con una estimación al cierre de 2017 de 360 mil toneladas, que se traducen en mil 760 millones de dólares. De acuerdo con el presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (Anetif), José Inés Cantú, durante 2016 el valor de las exportaciones de carne de res fue de mil 167 millones de dólares y la importación representó mil 104 millones de dólares. Lo anterior significó un saldo favorable en la balanza comercial de 63 millones de dólares y se estima que al cierre de 2017 las exportaciones mexicanas sean de mil 180 millones de dólares, lo que representa un crecimiento de 1.4 por ciento. Refirió que 95 por ciento de las exportaciones mexicanas de carne de res se realizan a Estados Unidos, Japón y Canadá. Exportaciones Respecto a la carne de cerdo, en 2016 las exportaciones fueron de 455 millones de dólares principalment