Complicado y perverso, controlar precios de alimentos

Aplicar un control de precios a los alimentos para amortiguar los impactos del drástico aumento de la inflación es una receta condenada a empeorar el mal que se pretende sanar. Expertos coinciden en que el manejo de precios en alimentos fomentará el mercado informal, provocará escasez de productos, causará desequilibrio en la competitividad y desmotivará la inversión, y es una medida compleja y difícil de ejecutar en un país de las dimensiones de México, por sus múltiples y diversos mercados internos. Para Oscar Guinea, investigador del European Centre for International Political Economy (Ecipe), el fijar un precio máximo conducirá a menos demanda y menos oferta, además sofocará los incentivos a producir más. Afirma que en el caso de productos importados y cuyo precio está fijado por el mercado internacional, provocará el cierre de las empresas mexicanas importadoras. Gregory Claeys, experto en política monetaria de Bruegel (think tank especializado en asuntos económicos), sostiene que el valor de un produ