La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó incumplimientos en la calidad, en la norma y mentiras en el etiquetado en seis marcas de crema comestible. La dependencia analizó en su laboratorio 21 marcas de crema, de las cuales 18 se ostentan como "cremas" y tres como "cremas vegetales"; a todas ellas se les hicieron 5 mil 183 pruebas. No pasaron prueba "Flor de Alfalfa", crema cultivada, presentación de 500 g, la cual no cumplió con el contenido mínimo de proteína para poder denominarse crema. "Camelia", crema vegetal pasteurizada ligera, se encontró que en la presentación de 1 kg no cumplió con el contenido mínimo de grasa para una crema ligera e incluso fue la que tuvo menor proteína. "Crema del Rancho Rancherita", crema acidificada, a granel, aunque ostenta la leyenda "baja en grasa", en realidad no cumple la NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones Nutrimentales. "La Abuelita", crema acidificada de vaca, co
Detectan cremas sin proteína ni calidad
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó incumplimientos en la calidad, en la norma y mentiras en el etiquetado en seis marcas de crema comestible. La dependencia analizó en su laboratorio 21 marcas de crema, de las cuales 18 se ostentan como "cremas" y tres como "cremas vegetales"; a todas ellas se les hicieron 5 mil 183 pruebas. No pasaron prueba "Flor de Alfalfa", crema cultivada, presentación de 500 g, la cual no cumplió con el contenido mínimo de proteína para poder denominarse crema. "Camelia", crema vegetal pasteurizada ligera, se encontró que en la presentación de 1 kg no cumplió con el contenido mínimo de grasa para una crema ligera e incluso fue la que tuvo menor proteína. "Crema del Rancho Rancherita", crema acidificada, a granel, aunque ostenta la leyenda "baja en grasa", en realidad no cumple la NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones Nutrimentales. "La Abuelita", crema acidificada de vaca, co