Eliminar azúcares provoca "rebote"

Eliminar en las dietas alimentos básicos como los carbohidratos con el fin de mantener un peso y una figura adecuadas puede provocar un "rebote" de manera más rápida, advirtió la especialista Guadalupe Herrera. En entrevista, la nutrióloga comentó que bajar de peso, dejar de fumar y hacer ejercicio son las principales metas de la población cada vez que inicia un nuevo año. Indicó que, no obstante, la búsqueda de mantener un peso y una figura ideal lleva a muchas personas a hacer dietas inadecuadas en las que eliminan alimentos básicos para obtener energía, como los carbohidratos. Explicó que el concepto de dieta debe entenderse como la alimentación que se recibe durante todo el día y no asociarse con el concepto de prohibición. En todo caso, mencionó, lo que existen son restricciones ante condiciones particulares de salud de cada persona. Detalló que el ser humano tiene necesidades nutrimentales diarias y si hay exceso de grasa se requiere energía para eliminarla. Se ha encontrado, dijo, que la mitad de la en