Enamora el sabor y cultura de la Costa

Los 274 kilómetros de litoral de costas de Michoacán no sólo tienen sol, arena y mar, también están colmados de cultura y gastronomía. El olor y sabor de los platillos típicos, así como las danzas y cultura de las mujeres "co-sirenas" enamoran y atraen como el canto de las sirenas. "En la Costa de Michoacán, las cocineras tradicionales son inigualables a la hora de sazonar una empanada de coco, un molcajete o una mariscada; el marisco a la talla, aporreadillo, chile de masa, machaca y otros guisos propios de la región", dicen los turistas. "La ruta del sabor y tradiciones inicia en una de las más reconocidas enramadas de Playa Eréndira, dirigida por Teresa Bernal, una de las cinco cocineras tradicionales de la Costa", coinciden. El chile habanero, el chocolate, la tortilla hecha a mano, los adobos y especias han hecho que Teresa se distinga entre las mejores cocineras tradicionales de mariscos del país; las mariscadas y los preparados a la talla son su fuerte, porque tiene recetas ancestrales. En hornos de ad