La pechuga de pollo y chuleta de cerdo se encarecieron en las últimas semanas para venderse en más de 120 pesos el kilo, por lo que se espera estabilidad de precios, dijo el presidente del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Ernesto Hermosillo. Añadió que el entorno de inseguridad provoca que todo sea más caro porque los transportistas ya no quieren viajar en ciertas carreteras e ir a determinados lugares, además de que las empresas tienen que pagar más en seguridad, como guardias para custodiar los trailers con mercancía. Los aumentos de materias primas y el entorno en general provocaron que el kilo de chuleta de cerdo llegara a un promedio nacional de 125 pesos el kilo, mientras que la pechuga de pollo superó los 120 pesos el kilo, en la semana del 13 al 17 de febrero. Durante la Expo Carnes y Lácteos 2023, Hermosillo, comentó que eso no significa que regresarán a niveles bajos, sino que “por la estabilidad, no esperes que los precios vayan a empezar a bajar, sino que se estabilicen”. Sobre los precio
Inseguridad encarece precios de carnes
La pechuga de pollo y chuleta de cerdo se encarecieron en las últimas semanas para venderse en más de 120 pesos el kilo, por lo que se espera estabilidad de precios, dijo el presidente del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Ernesto Hermosillo. Añadió que el entorno de inseguridad provoca que todo sea más caro porque los transportistas ya no quieren viajar en ciertas carreteras e ir a determinados lugares, además de que las empresas tienen que pagar más en seguridad, como guardias para custodiar los trailers con mercancía. Los aumentos de materias primas y el entorno en general provocaron que el kilo de chuleta de cerdo llegara a un promedio nacional de 125 pesos el kilo, mientras que la pechuga de pollo superó los 120 pesos el kilo, en la semana del 13 al 17 de febrero. Durante la Expo Carnes y Lácteos 2023, Hermosillo, comentó que eso no significa que regresarán a niveles bajos, sino que “por la estabilidad, no esperes que los precios vayan a empezar a bajar, sino que se estabilicen”. Sobre los precio