De maíz están hechos nuestras bebidas, los antojitos y una rica diversidad de platillos en nuestro país. Es por eso que el cereal nativo es indispensable para que continúen con vida las tradiciones y la cultura de nuestro país. Qué sería del pozole sin el cacahuacintle o de los totopos istmeños sin el zapalote chico. Las 64 razas de mexicanas estarán más protegidas con la nueva Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo, expedida en este mes de abril en la Cámara de Senadores, en la cual se enfatiza el derecho humano a la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad. De acuerdo a la doctora Malin Jönsson, colaboradora en Fundación Semillas de Vida, la iniciativa de ley ayudará a incluir a los maíces nativos en el sistema económico del país manteniendo su producción en un sistema agroecológico amigable con el medio ambiente y con un precio justo para los productores. "Hay que recordar que México importa el 33% de este cereal de Estados Unidos, ahí el maíz nativo tiene una oportunidad, se podrí
La nueva ley que protege al maíz nativo mexicano
De maíz están hechos nuestras bebidas, los antojitos y una rica diversidad de platillos en nuestro país. Es por eso que el cereal nativo es indispensable para que continúen con vida las tradiciones y la cultura de nuestro país. Qué sería del pozole sin el cacahuacintle o de los totopos istmeños sin el zapalote chico. Las 64 razas de mexicanas estarán más protegidas con la nueva Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz Nativo, expedida en este mes de abril en la Cámara de Senadores, en la cual se enfatiza el derecho humano a la alimentación nutritiva, suficiente y de calidad. De acuerdo a la doctora Malin Jönsson, colaboradora en Fundación Semillas de Vida, la iniciativa de ley ayudará a incluir a los maíces nativos en el sistema económico del país manteniendo su producción en un sistema agroecológico amigable con el medio ambiente y con un precio justo para los productores. "Hay que recordar que México importa el 33% de este cereal de Estados Unidos, ahí el maíz nativo tiene una oportunidad, se podrí