El Consejo Nacional de la Alimentación exhortó al gobierno federal a emprender un plan estratégico contra lo que denominó "fraude alimentario que padece México", ante el crecimiento desmedido de productos que emplean ingredientes no autorizados en alimentos y con concentraciones peligrosas de sustancias químicas, como en el caso de la vainilla. Alfredo Neme Martínez, presidente de esa agrupación, sostuvo que es necesario cerrarle el paso a la "piratería de alimentos". Calificó de indispensable contar con programas específicos en toda la cadena alimenticia, como el esquema de Entidad Mexicana de Acreditación, mecanismo que es una certificación obligada para las industrias, pero que en determinados casos no la respetan y de ahí los fraudes alimentarios. Refirió que en el caso específico de ese producto, se comercializa vainilla adulterada con sustancias altamente tóxicas para el consumo humano y que ponen en severo riesgo la salud de los consumidores. Luego de solicitar la intervención directa de las autoridade
Necesario plan contra fraude alimentario
El Consejo Nacional de la Alimentación exhortó al gobierno federal a emprender un plan estratégico contra lo que denominó "fraude alimentario que padece México", ante el crecimiento desmedido de productos que emplean ingredientes no autorizados en alimentos y con concentraciones peligrosas de sustancias químicas, como en el caso de la vainilla. Alfredo Neme Martínez, presidente de esa agrupación, sostuvo que es necesario cerrarle el paso a la "piratería de alimentos". Calificó de indispensable contar con programas específicos en toda la cadena alimenticia, como el esquema de Entidad Mexicana de Acreditación, mecanismo que es una certificación obligada para las industrias, pero que en determinados casos no la respetan y de ahí los fraudes alimentarios. Refirió que en el caso específico de ese producto, se comercializa vainilla adulterada con sustancias altamente tóxicas para el consumo humano y que ponen en severo riesgo la salud de los consumidores. Luego de solicitar la intervención directa de las autoridade