Pescado y marisco, a precios accesibles

Al considerar que los precios del pescado son accesibles para los consumidores, el Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), Mario Aguilar Sánchez, destacó que los pescados y mariscos, tanto de la pesca tradicional como de acuacultura, se pueden consumir todos los días del año, a fin de aprovechar los grandes beneficios que trae consigo ingerir un alimento tan rico en vitaminas y proteínas. Al comer pescado- agregó en entrevista- hay que asegurarnos que sea un producto fresco aprovechando lo que tenemos en la región; si contamos con una granja de tilapia o bagre en la zona donde vivimos, hay que consumir estos productos; o bien, si estamos en la costa, alimentarnos de las especies que ahí se capturan. En diálogo con el chef Alfredo Oropeza, el titular de la Conapesca refirió que la acuacultura es una de las actividades que generan grandes volúmenes de proteína y de altísima calidad que los mexicanos necesitamos. Y advirtió que no existen riesgos en el consumo de los productos acuícolas, de hech