Productores darán valor agregado

Para vender verduras, hortalizas y otros alimentos mexicanos en Estados Unidos y Canadá, los principales retos son cumplir con estándares de calidad muy estrictos y encontrar compradores que paguen bien y en plazos favorables, aseguró Roberto Chora Lagarde, agroempresario dedicado a la exportación de zanahorias. La empresa que preside, GMM Import & Export, exporta 80 por ciento de las zanahorias que produce, y en ella participan 10 productores nacionales con más de 300 hectáreas que han apostado por tecnificar sus procesos y buscar ellos mismos a los compradores en el extranjero para evitar intermediación. Además de priorizar un cultivo que, aseguró, tiene una creciente demanda: las zanahorias jumbo de la variedad Bangor, de aproximadamente 30 centímetros de largo. En entrevista con Notimex, explicó que la zanahoria es un cultivo resistente al frío porque crece bajo tierra y que en Estados Unidos y Canadá la demanda se ha elevado, lo que es una oportunidad para los productores mexicanos. Pero las principales