Profeco emite recomendaciones

El periodo de Cuaresma, que va del Miércoles de Ceniza al Domingo de Resurrección, se caracteriza por la práctica del ayuno y la abstinencia, que consiste en tomar un solo alimento al día basado en frutas, vegetales, semillas, pescados y mariscos. De acuerdo con la sección "Brújula de Compra", del portal de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), con el paso del tiempo se han mezclado olores y sabores para crear platillos especiales para este festejo litúrgico y de Semana Santa. La Profeco señala que aparte de la tradición que se pueda tener en estas vacaciones, una de las principales razones por las que es importante consumir pescado de dos a tres veces por semana, es porque contiene proteínas de alta calidad y cuenta con aminoácidos indispensables que el organismo necesita en cantidad y proporción adecuadas. Además suministra al organismo lípidos saludables como el Omega 3, nutriente esencial para los niños, rico en vitaminas A, D, E, B1, B2, B3, B12 y amplia variedad de minerales como calcio, fós