La diputada Claudia Rivera Vivanco (Morena) propuso conmemorar el Día Nacional del Mole, el 7 de octubre de cada año, para saldar una deuda histórica con la cultura y el patrimonio de nuestro país. La iniciativa señala que el mole, como parte de la gastronomía mexicana, es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco desde el año 2010. Y en Los Ángeles, California, Estados Unidos, el platillo cuenta con su propia efeméride oficial desde hace más de una década. Sin embargo, en México ni hay un reconocimiento oficial al mole, a pesar de que se propuso anteriormente, en 2018 y 2022, pero fue rechazado. “Resulta imperativo que, si en el extranjero ya se honra este baluarte culinario, México formalice su protección y promoción a través de una fecha que convoque a la unidad nacional y al orgullo por nuestras tradiciones”, refirió Rivera Vivanco. Argumento La exposición de motivos de la propuesta detalla que el mole es el resultado de un proceso cultural largo y meticuloso que beneficia directamente
Propone Morena Día Nacional del Mole
La diputada Claudia Rivera Vivanco (Morena) propuso conmemorar el Día Nacional del Mole, el 7 de octubre de cada año, para saldar una deuda histórica con la cultura y el patrimonio de nuestro país. La iniciativa señala que el mole, como parte de la gastronomía mexicana, es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco desde el año 2010. Y en Los Ángeles, California, Estados Unidos, el platillo cuenta con su propia efeméride oficial desde hace más de una década. Sin embargo, en México ni hay un reconocimiento oficial al mole, a pesar de que se propuso anteriormente, en 2018 y 2022, pero fue rechazado. “Resulta imperativo que, si en el extranjero ya se honra este baluarte culinario, México formalice su protección y promoción a través de una fecha que convoque a la unidad nacional y al orgullo por nuestras tradiciones”, refirió Rivera Vivanco. Argumento La exposición de motivos de la propuesta detalla que el mole es el resultado de un proceso cultural largo y meticuloso que beneficia directamente