Recomendaciones para Cuaresma

A fin de evitar daños a la salud de los consumidores durante la época de Cuaresma, la Secretaría de Salud, a través de la Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios, emitió las recomendaciones pertinentes a la población a la hora de adquirir pescados y mariscos. Roger Alberto Vázquez López, jefe del Departamento de Productos y Servicios de la dependencia estatal, informó que del 28 de febrero al 23 de abril se llevará a cabo el Operativo de Cuaresma en los 17 municipios. Precisó que se tiene previsto visitar más de 181 ostionerías y marisquerías, expendios de pescados y mariscos, así como restaurantes y establecimientos dedicados a la preparación de alimentos y bebidas. Vázquez López señaló que en el momento en que se detecta que las condiciones del establecimiento no son adecuadas o que los productos presentan signos de descomposición, de inmediato se procede al aseguramiento y destrucción de los mismos, además de iniciar el procedimiento administrativo correspondiente. Por ello, destacó la importanci