Urge redefinir qué significa ser agricultor en el siglo XXI

Todas las semanas aparecen nuevos informes que ponen de manifiesto los impactos negativos de los sistemas alimentarios en el medio ambiente. La agricultura y el cambio en el uso de la tierra figuran entre los principales factores que contribuyen a la deforestación, la pérdida de biodiversidad y el cambio climático. En vista de que hay 1 millón de especies en peligro de extinción (de un total de 8 millones de especies en el mundo) y de que la agricultura constituye el uso principal de la tierra, es crucial repensar la actividad agropecuaria como fuente de productos comercializables y también de funciones ambientales para el planeta. Ante esta realidad debe haber un interés en lograr una agricultura más ecológica en favor de la estabilidad ambiental del planeta, pero en lo que respecta a la implementación de cambios, actualmente es mucho lo que se espera de uno de los grupos que conforman este sistema: los agricultores. Pero este sector ya enfrenta dificultades para ganarse la vida en un mundo donde los precio