n Adolfo Abosaid / CP
Investigadores y alumnos del Tecnológico Nacional de México campus Tuxtla Gutiérrez participarán en un estudio integral de la guanábana, a petición de productores locales de Jiquipilas, puntualizó Juan José Villalobos Maldonado, jefe de la División de Estudios de Posgrados e Investigación.
Entrevistado sobre el tema, explicó que en el proyecto se analizará el manejo del cultivo (debido a que es afectado por plagas), el procesamiento del producto, las pruebas de vida de anaquel (duración), el estudio de mercado y las proyecciones en posibles consumidores.
Añadió que el trabajo también contempla la viabilidad, es decir, la exportación de la guanábana hacia otros países; en estas actividades los estudiantes se pueden involucrar en tesis de licenciatura, maestría y hasta residencias profesionales.
Se espera que en un ejido de Jiquipilas se siembren 100 hectáreas del cultivo, previo los productores requieren información sobre el manejo del producto y los beneficios. Aunque se desconoce el monto de toda la inversión, ya se firmaron algunos convenios para comenzar los trabajos.
