Anuario Herrera Solís, presidente del Comité Nacional del Sistema Producto Café, expuso que es necesario implementar mecanismos para regular el ingreso del café al territorio nacional, ya que del total que ingresa, se estima que el 50 por ciento es de muy mala calidad para el consumo, principalmente el que procede de Vietnam.
En este sentido, comentó que son los países europeos los que más café mexicano consumen. En esta parte del mundo el consumo per capita es de 10 a 11 kilos por año.
Alemania, Inglaterra y Holanda son los consumidores por excelencia, por lo que el 80 por ciento del total de la producción nacional anual se exporta a estos y otros países, lo que resulta positivo para la economía.
Sin embargo, dijo, esto también ocasiona que en México y Chiapas la demanda de este producto se cubra con café importado de otros lugares, los cuales son en extremo de mala calidad.
“El café que se importa de mala calidad es de Centroamérica, pero también es de Vietnam, con el que hacen sus mezclas e incluso puede resultar contraproducente para la salud de la población”, expresó.
En este contexto, reconoció que resulta irónico que en México y Chiapas se produzca el mejor café del mundo y la población consuma el peor café o el que es de más baja calidad.
“Es por ello que nosotros estamos pidiendo a la industria que se regule este tema. O también si hace falta café en el territorio nacional, que se importe, pero que no sea de mala calidad”, subrayó.
Detalló que actualmente se importa un millón de sacos anualmente, de los cuales el 50 por ciento es de mala calidad. “A mi me tocó ver en Vietnam la burla por el producto que mandan, además de ser de la variedad robusta y eso es lo que mezclan”.
