De acuerdo a un análisis sobre la producción de sectores alternativos en Chiapas: en 2020, cacao, caña de azúcar, maíz y sorgo, con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, de la Sagarpa, la producción disminuyó de forma considerable respecto al año anterior.
Sobre la caña de azúcar, de enero a noviembre de 2020, la superficie sembrada alcanzó las 34 mil 393 hectáreas, con una producción de tres millones 102 mil 324 toneladas; 137 mil 660 toneladas menos que en el 2019, pero mucho mayor que lo registrado en el 2018.
Para 2019 el valor de la producción alcanzó los dos millones 575 mil 338 pesos, superior a los dos millones 359 mil 994 pesos registrados en 2018; a partir de la actual administración, la producción y su valor incrementó de forma considerable, ya que para el 2017 ascendió a un millón 940 mil pesos.
De 2011 a 2019, la superficie sembrada de caña de azúcar creció 8.22 por ciento, pasando de 31 mil 585 a 34 mil 182 hectáreas.
En producción incrementó 16.59 por ciento, al pasar de dos millones 779 mil 65 a tres millones 239 mil 984 hectáreas.
En el valor de la producción, ésta creció 85.93 por ciento, ya que en 2011 alcanzó el millón 385 mil 128 pesos, mientras que en 2019 superó los dos millones 575 mil pesos.
Chiapas en esta producción se coloca en el lugar número cinco a nivel nacional, debajo de Veracruz, Jalisco, Oaxaca y San Luis Potosí.
La cosecha de maíz de grano incrementó ligeramente en superficie sembrada, al registrar 694 mil 167 hectáreas sembradas, aunque la producción cayó más del 50 por ciento, pasando de un millón 255 mil 420 a 453 mil 280 toneladas, hasta noviembre de 2019.
Sin embargo, en el comparativo entre 2011 y 2019 los números han ido a la baja. La superficie sembrada cayó 4.47 por ciento, la producción 12.11 por ciento y el valor de la producción 14.08 por ciento.
Los principales distritos donde se cultiva son Comitán, Pichucalco, San Cristóbal de Las Casas, Tapachula y Tuxtla Gutiérrez.
A nivel nacional el estado ocupa el noveno lugar en producción de maíz de grano.
Cacao
En la agroindustria del cacao Chiapas registró una superficie sembrada de 18 mil 476 hectáreas, con un ligero incremento en la producción con 10 mil 229 toneladas, sobre las nueve mil 870 registradas el año pasado.
En general, de 2011 a 2019 la superficie sembrada cayó 6.55 por ciento, pero la producción creció 22.99 por ciento, al igual que el valor de la producción en 16 por ciento. Esto en los distritos de Palenque, Selva Lacandona, Tapachula y Tonalá.
Con estos números, Chiapas ocupa el segundo lugar en producción a nivel nacional, debajo de Tabasco y seguido por Guerrero.
