La recesión económica que registra Chiapas desde hace varios trimestres ha pegado fuerte a varios sectores productivos, entre ellos los empresarios restauranteros, que reportan una caída en la afluencia desde el año pasado hasta de un 40 por ciento.
El presidente de la Unión de Restauranteros y Empresarios de Chiapas, Rubén Durán, comentó que la recesión económica ha sido percibida por todos los sectores en el estado desde el 2018, y en los primeros meses de este año la situación no ha sido muy diferente.
Derivado de esta grave situación han cerrado en lo que va de este año por lo menos cinco negocios que estaban afiliados a esta Unión.
Señaló que para esta temporada vacacional de verano, esperan por lo menos registrar un 20 por ciento de incremento de manera general en sus ventas, esto sería mucho menor que el año pasado.
La Unión agrupa 30 restaurantes, ubicados en la zona oriente de la capital, pero también agrupan locatarios, empresas de diversos giros, plazas comerciales, con presencia en otros municipios como Cintalapa.
Rubén Durán, mencionó que como agrupación se han centrado en realizar cursos de capacitación para el gremio restaurantero, a fin de prestar mejores servicios.
Invitó a todas las personas que no tienen la oportunidad o no pueden salir de vacaciones, a que visiten los negocios formalmente establecidos, para contribuir a movilizar la economía local.
Indicó que cada empresario según sus posibilidades lanzó algunas promociones, descuentos y paquetes, para esta temporada, a fin de llamar más clientela.
Como gremio trabajan para generar todos los ambientes para que la gente que se encuentra en la ciudad pueda visitarlos, con la garantía de seguridad, buen servicio y con precios accesibles.
En el tema de la seguridad dijo que se han acercado a las autoridades, para ver de que manera pueden colaborar en la prevención de delitos, y sobre todo para saber como manejarse en caso de robo o asalto. Aseguró que de los miembros de la Unión, ninguno ha sido víctima de asalto o robo en sus establecimientos, menos de extorsión.
