A. Domínguez Ú H. Estrada * CP. Hasta el mes de marzo se mantendrá el kilogramo de tortilla en doce pesos, debido a los aumentos que ya se han empezado a registrar, posteriormente se evaluará un posible incremento, señaló el líder del Consejo de la Masa y la Tortilla, Mario Coutiño.
En entrevista comentó que esta situación se debe a la escalada de precios que se está dando por el esquema y la mala estructura económica que ha implementado el Gobierno Federal y como consecuencia los industriales tendrán que cambiar sus precios, ya que, argumentó, son los grandes empresarios los que siguen siendo los beneficiados.
Respecto al panorama actual, el entrevistado informó que para mediados del mes de enero plantearán a las autoridades estatales que intervengan ante las autoridades federales, esto con el objetivo de que se busque una solución al alza en el precio de la gasolina, lo cual ha provocado la escalada de precios en servicios que actualmente se manifiesta.
El representante del Consejo de la Masa y la Tortilla señaló que en el 2009 no recibieron apoyo por parte del Delegado de la Secretaría de Economía, tampoco fueron beneficiados con ningún proyecto, al parecer esto se atribuye a la falta de planeación para poder aterrizarlos.
Señaló que desconocen si el recurso que se había destinado para Chiapas fue congelado y regresado al gobierno o las oficinas centrales de la Secretaría de Economía.
Sin embargo, desde el mes de diciembre de 2009 los industriales de la tortilla en Chiapas ya habían advertido precios oscilantes de los 14 pesos por kilogramo para el 2010, pese a que los productores de tortilla tradicional en Chiapas sostienen que el costo real de elaboración no rebasa los cinco pesos.
En este contexto, Raúl Ramírez Elizalde, delegado federal de la Secretaría de Economía (SE) en Chiapas, declaró en su momento que los incrementos al precio de este producto no tienen sustento real con base a los bajos costos que hoy presenta la tonelada de maíz.
