"Rafael Espinosa * CP. Durante los últimos seis años el precio de los productos de la canasta básica aumentó al cien por ciento, mientras que el salario mínimo creció ligeramente el 27, motivo por el cual la población consume en raciones menores.
Ayer la caja de huevos, en la Central de Abastos, amaneció a 560 pesos, es decir, a un peso con 55 centavos por pieza, sin embargo, a corto plazo podría subir a 600 la caja, presagio don Arturo Martínez, distribuidor de este producto.
""Antes costaba a 65 centavos cada huevo, pero ahora subió a más de uno cincuenta"", reflexionó.
Y es que a principios del 2006, el kilogramo de tortillas oscilaba entre los seis y los seis pesos con 50 centavos, no obstante, hoy está a 12 aunque puede variar en ciertas poblaciones.
El kilo de frijol estaba a nueve pesos, ahora a 19 ó 20 en las tiendas de la esquina, mientras que el litro de aceite se estima en 24 pesos (el más barata), cuando costaba entre nueve y 12 pesos, de acuerdo con un sondeo en abarrotes.
Hace seis años el kilo de azúcar valía diez pesos, sin embargo, actualmente está a 16, en tanto que el litro de leche entera tiene un costo de 12 pesos, cuando anteriormente tenía un precio de nueve, dependiendo de las marcas.
En el sexenio anterior el kilo de pollo -en la periferia de la capital- se vendía entre 21 y 23 pesos; ahora se compra a 35 ó 40.
El cuarto de arroz se comercializa a 4.50, en las misceláneas. Anteriormente costaba a dos. Es preciso mencionar que muchos lo compran por kilo, pero la mayoría de las diferentes localidades de la entidad, inclusive en la periferia de la capital se adquiere por cuarto.
El kilo de carne roja pasó de 45 a 80 ó 90 pesos el kilo, dependiendo la tienda o la carnicería, mientras que el salario mínimo varió ligeramente de 45.81 en 2006 a 59.08 en 2012, en Chiapas.
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