"Carlos Burguete * CP. Ante el aumento de las altas temperaturas que se registran en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, las enfermedades gastrointestitanales han aumentado hasta en 15 por ciento, sostuvo José Alfredo Estrada Suárez, secretario municipal de Salud.
En ese sentido, dijo que a través de la Dirección de Riesgo Sanitario, perteneciente a la Secretaría de Salud Municipal (SSAM), realiza un operativo en los diferentes puestos de comida que se ubican en la vía pública con la finalidad de verificar que los alimentos que se venden cumplan con las normas de higiene, así como con el permiso que se requiere para vender en la vía pública.
""Estos operativos se llevan a cabo para constatar que efectivamente estos lugares cumplan con las normas de sanidad que se requiere para el manejo de alimentos, sobre todo en esta temporada de calor, toda vez que hemos tenido un incremento en las enfermedades diarreicas de un 15 por ciento, cuando al inicio del año teníamos sólo un 5 por ciento"", acotó.
En ese sentido, exhortó a la población a evitar consumir alimentos en la vía pública toda vez que ante la presencia de las altas temperaturas, los alimentos se descomponen con mayor facilidad, lo cual podría incrementar aún más los casos de enfermedades gastrointestinales.
Indicó que conforme avance la época de calor en la ciudad, la temperatura en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez irá aumentando gradualmente, por lo que recomendó no exponerse a los rayos del sol por largos periodos.
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