Marcela Leal, nutrióloga con maestría internacional en Tecnología de los Alimentos y actualmente directora de la carrera de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires, Argentina, previno sobre la desinformación que circulan por las redes sociales, pues muchas veces los influencer no son especialistas y pueden llegar poner en riesgo la salud de sus seguidores.
La nutrióloga destacó que la importancia de los influencer en estos momento es muy grande, se trata de un fenómeno generacional relacionado con las redes sociales y que marcan tendencia.
En redes sociales como Instagram, Twitter y Facebook abundan los personajes que difunden los hábitos alimentarios supuestamente saludables, en ocasiones llegan a tener muchos adeptos.
Marcela Leal apuntó que aunque estos personajes digan que sus métodos son saludables no hay manera de corroborarlo como no sea mediante la opinión de un profesional. Unos hábitos son saludables, otros no tanto.
Papel de las empresas
Las empresas son conscientes del alcance de estos personajes que llegan a tener una inmensa cantidad de seguidores en Twitter o Facebook, quienes por cada like o tweet que dan hacen que al influencer ganar hasta miles de dólares.
Trending topics
Hay hashtag con muchos seguidores, tantos como cada estilo de vida, los veganos tienen muchos, pero también hay muchos otras “tribus alimentarias” como las llama Marcela Leal, que con diversas creencias que van desde sólo comer vegetales, comida orgánica u otras tendencias, se hacen de miles de seguidores.
Ante esta situación, Marcela Leal instó a la comunidad a consultar a un nutriólogo certificados con conocimientos científicos y a la Academia a tener presencia en las redes sociales, postear fotos, recetas e ir ganando terreno en la comunidad, sobretodo en los más jóvenes, que son los que tienen más acceso a las redes sociales.
Por último, mencionó que si bien una dieta rica en vegetales y frutas es muy rica en todo tipo de fuentes de nutrientes, ninguna dieta conformada por un solo tipo de alimentos es saludable, por lo que instó a llevar una dieta balanceada.
