Siguiendo con las actividades de recuperación económica, el sector restaurantero prepara para este mes el Primer Festival de Platillos Patrios Chiapas-México.
Guillermo Acero Bustamante, presidente en Chiapas de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), dio a conocer que en este 2021 se ha planteado esta muestra gastronómica, de la que se tiene las mejores expectativas.
Festejo
Se trata también de una innovación en el tema gastronómico, “estamos aprovechando que el día 14 de septiembre se celebra la anexión de Chiapas a México, los platillos patrios chiapanecos también son de mucha tradición y debemos destacar la gama de alimentos que tenemos”.
Informó que estarán participando todos los restaurantes afiliados a la Canirac, y aquellos que deseen hacerlo deben enviar un correo para hacerles llegar los requisitos.
“La población podrá conocer qué platillos patrios regionales estarán a la venta en estas unidades económicas y gocen de estos alimentos que son del agrado de la población”, expresó.
El festival se hará del 14 al 20 de septiembre, para que este sector pueda alcanzar la tan esperada recuperación económica.
“La realidad es que nuestro estado cuenta con una excelente gastronomía y aprovecharemos esta riqueza, para el beneficio de todos los chiapanecos”, agregó.
