El presidente de la Unión Ganadera del Centro de Chiapas, Ernestino Mazariegos Zenteno descartó que para este año pudiera haber escasez de carne y leche en el estado de Chiapas a consecuencia de los efectos de la sequía extrema que se espera tener durante el 2016.
El líder ganadero, dijo que actualmente los ganaderos están mejor preparados para afrontar la temporada de estiaje en el estado, en el cual bajan las reservas de agua y de alimento, sin embargo, se han tomado las medidas necesarias para tener suficiente forraje que permitan que los animales no pierdan peso por la escasez de pastura en los campos, aunque reconoció que desconocen el grado real de las afectaciones que se pudiesen tener.
“En Chiapas estamos preparados para solventar esa situación, hay una coordinación entre las autoridades de la Secretaría del Campo con las asociaciones y uniones ganaderas para poder atender el tema de la sequía y no creo que vaya impactar mucho en la producción lechera y de cárnicos”, indicó.
Aseguró que en regiones como la Frailesca, los ganaderos enfrentan de mejor manera la temporada de sequía, a través de la implementación de nuevas tecnologías, por lo que dijo que se espera que el impacto que tendrá en el sector durante este 2016 sea menor y con ello continuar con la estrategia de incrementar el hato ganadero en Chiapas.
Al respecto, indicó que cada año el gobierno del estado a través de la Secretaría del Campo incrementa el número de sementales para el programa de Ganado Mejor, el cual busca se elevar la eficiencia reproductiva del hato ganadero chiapaneco.
Mazariegos Zenteno señaló que a través de las asociaciones y uniones ganaderas se les surte de melaza con costos relativamente económico a los ganaderos para afrontar de mejor manera la época de sequía.
